Les fruitiers qui se plaisent en pot

En plus des fleurs et des arbustes, de nombreuses autres plantes se plairont dans un pot sur votre balcon ou terrasse : c’est le cas des arbustes à petits fruits, et des fruitiers nains adaptés à la culture en pot ou en bac.

Petits fruits en pot

Plusieurs arbustes fruitiers se prêtent bien à la culture en pot. C’est le cas du :

  • Cassissier
  • Groseillier et groseillier à maquereau
  • Fraisier
  • Framboisier

Cassissier-en-pot framboisier-en-pot Groseillier-en-pot fraisier-en-pot

Vigne en pot

La vigne peut se cultiver en pot, il faut la tailler pour ne pas la laisser trop se développer, et ainsi limiter ses besoins en eau. Hiverner en cas d’hiver très rude.

vigne-en-pot

Fruitiers nains en pot

De plus en plus, les fruitiers destinés à la plantation en pot sont greffés sur des porte-greffes vigoureux. C’est la variété greffée qui est choisie pour son développement limité. Ainsi on dispose d’un vrai système racinaire, contrairement aux mini-fruitiers plus anciens qui disposaient d’un porte-greffe nanifiant, et donc d’un enracinement superficiel nécessitant encore plus d’arrosage.

Pommier colonnaire

variétés : Amboise, Vilandry, Ballerina Bollero, Ballerina Valse

Prévoir un bac d’au moins 50 cm.

pommier-ballerina-valse
Ballerina Valse
Villandry
Villandry

Pommier nain

variétés : ‘Garden Sun Red’, ‘Red Spur Delicious’

Red Spur Delicous
Red Spur Delicious
Garden Sun Red
Garden Sun Red

Figuier

Choisir une variété à petit développement.

A hiverner (un endroit frais et pas très lumineux comme un garage peut suffire)

figuier

Abricotier nain

variété : ‘Garden Aprigold’

Garden Aprigold
Garden Aprigold

Nectariniers nains

variétés : ‘Snow Baby’, ‘Rubis’, ‘Nectarella’

Rubis
Rubis
Nectarella
Nectarella
Snow Baby
Snow Baby

Brugnon nain

variété : ‘Garden Beauty’

Pêchers nains

variétés :  ‘Bonanza’, ‘Amber’,  ‘Diamond’, ‘Crimson Bonfire

Diamond
Diamond
Amber
Amber
Bonanza
Bonanza
Crimson Bonfire
Crimson Bonfire

Cerisiers nains

variétés :  ‘Garden Bing’, ‘Scharö’, ‘Compact Stella’

Garden Bing
Garden Bing
Compact Stella
Compact Stella

Prunier nain

variété : Goldust’

Goldust
Goldust

Poiriers nains

variétés :  ‘Williams’,  ‘Garden Gem’,  ‘Garden Pearl’

Williams
Williams
Garden Gem
Garden Gem
Garden Pearl
Garden Pearl

Avantages et inconvénients des arbres fruitiers nains

Avantages Inconvénients

Fruits de taille normale

Sur un fruitier nain, la taille du fruit est identique à celle d’un fruitier de grand développement.

Sol idéal

La plantation en pot ou en bac, en plus de permettre de cultiver des arbres fruitiers dans un espace réduit, permet de s’affranchir d’un sol éventuellement difficile où certains fruitiers n’auraient pas poussé.

Nécessite peu de taille

Bien que le porte-greffe puisse être vigoureux, la variété greffée est choisie pour son développement limité. Ainsi il y a peu besoin de tailler le fruitier nain.

Auto-fertile

La plupart des arbres fruitiers nains sont auto-fertiles, une seule variété suffit donc pour la fructification. Mais une deuxième variété pollinisatrice peut permettre d’augmenter la production de fruits.

Arrosage

Comme toute culture en pot, il faut bien sûr veiller à l’arrosage.

Fertilisation

Le volume de terre réduit impose de fertiliser régulièrement, et de remplacer la terre du surface.

Production limitée

Les fruitiers nains permettent de goûter aux plaisirs du verger, mais la quantité récoltée par pied ne permet évidemment pas d’assurer la production fruitière pour la famille.

Conseils de culture pour les fruitiers en pot

En général, les fruitiers en pot nécessitent un pot d’au moins 40 cm à l’installation. Idéalement, on procède à des rempotages tous les 2 ans, dans un pot légèrement plus grand.  A défaut, changer la terre en surface sur les 1ers cm. Dans tous les cas, fertiliser régulièrement car la terre s’appauvrit rapidement.

Quelle variété de pomme de terre pour quel plat

Pommes de terreChaque variété de pomme de terre a sa spécialité en fonction de sa consistance : pour la purée, les frites, la soupe ce seront les variétés plutôt farineuses. Pour la salade ou sautées à la poêle, les pommes de terre à chair ferme seront idéales.

Voici un résumé des meilleures variétés en fonction du plat à cuisiner :

Frites, purée, ou au four avec peau

  • Sarpo Mira (totalement résistante au mildiou)
  • Monalisa
  • Manon
  • Bintje (sensible au mildiou)
  • Charlotte également possible, bien que classée dans les « fermes »

Salade (cuites à l’eau ou vapeur), ou rissolées

  • Ratte
  • Charlotte
  • Belle de Fontenay
  • Amandine
  • Anabelle

Les pommes de terre sont à planter au jardin à partir de fin mars en région douce, ailleurs vers mi avril ou à la floraison des lilas.

Planter sous les arbres, à l’ombre et en sol sec

Seulement certains arbres supportent bien la présence de nombreuses plantes à leur pied. De même, seules certaines plantes peuvent s’épanouir dans ce milieu particulier situé juste sous un arbre. En effet, elles vont se trouver à l’ombre, dans un sol sec car pompé par l’arbre, et en compétition avec des racines musclées !

Voici les meilleures associations pour planter sous un arbre :

Les arbres qui tolèrent bien les plantes à leur pied

  • Malus (Pommier), toutes les espèces
  • Ginko biloba (Arbre aux quarante écus)
  • Crataegus (Aubépine), toutes les espèces
  • Gleditsia triacanthos (Févier d’Amérique)
  • Populus (Peuplier), toutes les espèces
  • Acer campestre, platanoides, saccharinum (Érable champêtre, plane, argenté)
  • Quercus rubra (Chêne rouge d’Amérique)
  • Salix (Saule), toutes les espèces
  • Tilia (Tilleul)
  • Ulmus (Orme)

Que planter sous les fruitiers ?

Pour les fruitiers autres que le pommier, il vaut mieux mettre un paillage, ou une prairie fleurie.

Du gazon peut être semé sous un fruitier, mais il faut tenir compte du fait qu’il va prélever une partie de l’eau parfois nécessaire au fruitier. Eviter le ray grass anglais qui est le plus gourmand.

Un engrais vert comme le trèfle blanc nain peut donner de bons résultats. Il étouffe les adventices, et en ne  consomme pas trop d’azote. Il prélève toutefois une partie de l’eau.
Les engrais verts semés en fin d’été présentent, eux, l’avantage de ne pas entrer en concurrence avec les besoins en eau des fruitiers, durant la haute saison. On peut en effet les faucher au printemps, puis les composter en surface.

Si vous tenez à planter sous un fruitier, vous pouvez mettre des bulbes, un couvre-sol adapté comme l’Anemone canadensis, ou encore des oeillets d’Inde.
Des fraises des bois sont aussi à envisager.

Les plantes qui peuvent pousser sous les arbres
(ou à l’ombre sèche)

Arbustes

Persistants :

  • Buxus sempervirens (Buis)
    se prête bien à la taille formelle
  • Lonicera pileata
    port compact, se prête bien à la taille formelle
  • Taxus baccata (If)
    se prête bien à la taille formelle
  • Ilex aquifolium (Houx)
  • Daphne laureola (Laurier des bois)
  • Gaultheria shallon
  • Ruscus aculeatus (Fragon)

Caduques :

  • Calycanthus floridus (Arbre Pompadour, Arbre aux anémones)
  • Stephanandra incisa
  • Physocarpus opulifolius
  • Symphoricarpos albus (Symphorine)
    nombreux fruits blancs, présents une bonne partie de l’hiver
  • Ilex verticillata (Houx verticillé)
    nombreux fruits rouges, présents tout l’hiver

Vivaces

Persistantes :

  • Bergenia cordifolia
    couvre-sol
  • Euphorbia amygdaloides var. robbiae (Euphorbe des bois)
  • Vinca minor (Petite pervenche)
    couvre-sol
  • Pachysandra terminalis
    couvre-sol
  • Liriope muscari
  • Tellima grandiflora
  • Hedera helix (Lierre)
    en couvre-sol ou pour garnir un mur – de nombreuses variétés disponibles
  • Hypericum calycinum (Millepertuis à grandes fleurs)
  • Blechnum spicant (Fougère)
  • Carex morrowii ‘Ice Dance’
    graminée, très résistante sous les arbres
  • Carex muskingumensis
    graminée, sol frais
  • Deschampsia cespitosa
    graminée
  • Helleborus niger

Caduques :

  • Aegopodium podagraria
    couvre-sol, peut même se consommer en salade
  • Anemone
    – Anemone canadensis,  parfaite sous les arbres fruitiers
    – Anemone nemorosa
  • Asperula odorata
    attention, elle a tendance à être envahissante
  • Tiarella, toutes les espèces
    Tiarella cordifolia : feuillage semi-persistant
  • Aquilegia (ancolie), toutes les espèces
  • Cyclamen hederifolium (de Naples)
    semi-persistant
  • Digitalis ferruginea (digitale ferreuse)
  • Geranium macrorrhizum, sanguineum, et x cantabrigiense
    tous semi-persistants
  • Hakonechloa macra
    graminée semi-persistante
  • Athyrium niponicum var. pictum
    fougère, mais non persistante
  • Pulmonaria (Pulmonaire), toutes les espèces
  • Iris sibirica (Iris de Sibérie)
  • Epidemium
    feuillage semi-persistant
    – Epimedium pinnatum ssp colchicum, très résistante
    – Epimedium × versicolor
    – Epimedium × rubrum

Zones de rusticité – les régions, les plantes, et le froid

Une zone de rusticité est une région climatique où les températures les plus basses l’hiver atteignent un certain seuil. Cela permet de savoir si une plante va pouvoir résister au froid dans son jardin.

Zones de rusticité USDA en France

Il existe plusieurs classifications pour les zones de rusticité. L’une des plus utilisées est celle issue des zones USDA – établies par le ministère de l’agriculture américain – adaptée pour l’Europe.

Par exemple, si une plante est donnée pour une zone de rusticité 7, qui correspond aux massifs montagneux français, elle va pouvoir résister aux plus basses températures hivernales :

  • de cette région en zone 7
  • des régions supérieures dans la classification – zones 8, 9… qui correspondent au reste de la France, l’Espagne…

Températures des zones de rusticité

Zone de rusticité Température minimale l’hiver
Zone 1 < -45 °C
Zone 2 -45 °C
Zone 3 -40 °C
Zone 4 -34 °C
Zone 5 -29 °C
Zone 6 -23 °C
Zone 7 -18 °C
Zone 8 -12 °C
Zone 9 -7 °C
Zone 10 -1 °C

Arbustes pour l’hiver (persistants, décoratifs, ou à floraison parfumée)

Arbustes à la floraison parfumée l’hiver

Caduques

Plusieurs arbustes, bien que perdant leurs feuilles, présentent un intérêt l’hiver. Non seulement c’est la saison où ils fleurissent, mais en plus ils dégagent un parfum agréable : l’Hamamélis et ses fleurs jaunes étonnantes, le Forsythia blanc (Abeliophyllum distichum) au délicat parfum d’amande, certains chèvrefeuilles à floraison hivernale. Ou encore les daphnés caduques (ou la variété persistante, voir plus bas), au parfum puissant. L’Eranthis hyemalis apporte une floraison jaune et parfumée, jusqu’au printemps. De même que l’Edgeworthia chrysantha — à réserver aux climats doux, en sol non calcaire.

Persistants

D’autres arbustes ont une floraison parfumée pendant les grands froids, et en plus conservent leurs feuilles. C’est le cas du Mahonia, dont vous trouverez plusieurs espèces pour étaler la floraison, et de l’Elaeagnus, qui présente de belles feuilles argentées au revers, et sent délicieusement bon.

Le Daphne odora, persistant est moins connu, mais un très bon choix en terre drainée, et dans les jardins sans jeunes enfants car il est toxique. Il supporte la mi-ombre.

Le sarcocca devra être protégé des températures inférieures à -12°C, mais il vous gratifiera d’une floraison parfumée de novembre à mars. Exposition à mi-ombre.

Feuillages décoratifs

Des arbustes, en plus d’être persistants, ont un feuillage particulièrement décoratif. Vous pouvez par exemple planter des arbustes à feuillage panaché crème ou jaune, qui apporteront un peu de lumière et réveilleront le décor hivernal : un Elaeagnus ou un fusain panachés, ou encore un houx panaché, qui ajoutera des touches de rouge avec ses baies.

Parmi les fusains, il existe des cultivars à faibles hauteur, qui seront très bien en pot, ou au premier plan des massifs.

Plantez-les en association avec des arbustes à feuillage non-marginé, afin de garder une certaine variété.

Plus d’arbustes sur le site de conseils en jardinage www.jardinage.eu